揭阳市丁小胖餐饮管理有限公司

西安小胖面馆”是广东丁小胖投资发展有限公司旗下的“面食+特色菜系快餐”餐饮项目。由揭阳市丁小胖餐饮管理有限公司负责粤东市场该项目的运营。“西安小胖面馆”创始人、董事长丁吴凯先生出生于秦汉文化发祥地陕西，在黄土地的培育下，丁吴凯先生自小就对面食情有独钟，长大后更乐于钻研各类面食的制作。丁吴凯先生在五酒店师从后厨主厨，学习鲁菜、川菜、粤菜等菜品烹饪。热衷美食烹饪的他，初到潮汕时便结合当地饮食风俗文化，先后创建并经营了“小胖酸菜鱼”、“过大年”饺子馆等项目。也正是源于对1700多公里外黄土地孕育的陕西美食的眷恋以及对潮汕美食的热爱，促发了他要在潮汕这片沃土上做一件既能传播传承陕西传统美食文化，又能融合发展潮汕饮食文化的事情。丁吴凯先生再次将自己娴熟面食烹制技术与本地潮汕饮食习惯结合，不断升级改良出品，“西安小胖面馆”由此诞生并深受当地消费者的亲睐。现因业务发展，需向社会诚聘英才，欢迎您的加入！