深圳市巴蜀风饮食管理有限公司海岸城店

深圳市巴蜀风饮食管理有限公司简介深圳市巴蜀风饮食管理有限公司成立于1998年4月，是深圳川菜领军企业。十九年来，巴蜀风旗下有巴蜀风、巴蜀风月、墨宴、粉彩等多个品牌，在深圳、成都两地共有直营店十三家，以及专业的川菜食品加工厂一家。巴蜀风人将巴蜀民间饮食与巴蜀文化相融合，开创了深圳特色文化川菜之先河。巴蜀风的企业文化凸显了“以感恩之心服务顾客，携手合作伙伴实现共赢”的精神。巴蜀风一直坚持强调食品安全，出品质量，限度追求顾客满意度。同时强调员工心灵成长，抓团队氛围营造，坚持不懈的以传统文化《弟子规》为修行准绳，“心怀感恩，幸福相随”。在关心员工生活的同时，关心关注员工成长，倡导“像军队、像家庭、像学校”的管理理念。在建立内部各项管理制度的同时，不断完善内部培训机制，营造学习、上进、团结、快乐和谐的团队气氛,逐渐形成了一套较为成熟的企业文化。一、标准化专业化巴蜀风一直紧密学习优秀企业的现代管理标准，不断提升管理水平，日常工作中以五常法为基础，以质量求发展，向管理要效益，实现管理工作五个方面的均好性，即菜品质量好、顾客服务好、卫生清洁好、成本控制好、安全防范好。前厅和后厨建立SOP流程复制标准，提升员工的专业技能，规范化，标准化进行出品和服务。计划工作采用5W2H1R表格进行分解，落实每一项工作，确保工作高效及时的完成。前厅服务导入CRM顾客管理和私人订制服务，提升顾客满意度，拉升店铺经营。二、员工关爱巴蜀风在坚持学习现代化管理的同时，也不忘紧抓精神文明建设，我们一直秉承认认真真对待员工的服务宗旨，坚持做好“四好”工作即吃得好，住得好，氛围好，晋升好吃得好店铺每周都会设立员工餐餐单上传到总部进行备案，由厨师长亲自对员工餐进行督导，每晚有专门的人员对当天的用餐情况汇报给总部，通过跟踪反馈，让员工吃得有营养，吃得舒心。住得好宿舍位置基本离店铺步行约10分钟左右的范围，员工宿舍规定标准范围内的水、电、气免费使用，免费工作服提供，每月定期发放饮品，宿舍内有洗衣机，热水器，饮水机，电风扇、空调等。氛围好逢公司及店铺庆典、大型节日都有组织聚餐。每一位新员工加入都有对应师傅贴身指导，举行拜师仪式，帮助成长。员工生病时，专门有店铺干部负责病号餐，陪同看病。店铺为当月生日的员工一起举办生日喜乐会。定期举办员工娱乐活动等。同时，公司还要求同事之间有“四有”，即开口有称呼、相视有微笑、相见有问好、相助有谢谢，提升工作氛围。晋升好公司有系统的员工职业规划体系，有效帮助员工成长、提升、晋职。同时，公司定期有考核，考核前进行指导，帮助每一位员工快速成长。