厨房主管

岗位职责：1.根据企业的具体情况制定相关食堂管理规章制度，并上报领导批准后监督执行;2.负责制定企业员工的膳食食谱，保证饮食的及时供应;3.负责组织各类物品的采购工作，并负责采购验收及对不合格品的处理工作，保证员工的饮食健康;4.监督食堂卫生，包括食品卫生和环境卫生，组织做好食堂的食品安全以及食堂定期清扫工作;5.食堂预算以及食堂成本控制，按照食堂用餐人数以及食堂食品采购数量、市场价格变化等进行食堂预算，严格控制食堂伙食成本的支出;6.食堂杀猪工作的安排和参与、协调，餐后消毒工作，7.对食堂人员进行业务指导和培训;8.完成领导交给的其他任务。任职要求：1.具备食品营养、食品烹饪以及食品卫生方面知识;2.具备一定的管理知识和经验;3.具备良好的组织协调沟通能力，能有效的调配厨房的人力、物力和财力，调动下级员工的工作积极性，协调企业内外部门之间的关系;4.烹饪相关专业中专以上学历;5.具备2年以上食堂管理工作经验;6.具备一定的预算能力。不接受工作地址的勿扰