茶餐厅冰室厨师长

有港式茶餐厅厨师长工作经验优先1、熟悉叉烧、咖喱、西式扒类、西多士、小食和其他茶餐厅菜品的制作；2、熟悉菜品成本核算、菜品成本管控，合理利用各种食材原料，减少浪费；3、负责研制开发菜肴新品，进行定期的新品轮换；4、负责厨房团队管理，协调各部门之间的联系，组织和指挥厨房工作；5、负责维护厨房设备设施，抓好厨房的卫生与安全检查。任职资格1、年龄30-50岁，初中以上学历；2、有2年以上厨房管理经验；3、拥有较高的烹饪技术和炒锅功底；4、熟悉食品材料产地、规格、质量、一般进货价；5、有较强的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。上班时间8:00-13:10；15:30-19:50