酒楼厨师

1、负责后厨的组织管理工作；2、参与菜单，产品规格的定制，参与新产品的开发和研制，根据季节市场货源情况，进行针对性的调整菜单，针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配，不断更新，创新，丰富菜品；3、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导要求：1、年龄在45岁以下，身体健康，无传染疾病，精力充沛，讲究个人卫生，保持厨房干净整洁卫生；2、在酒楼做过会做酒楼自助餐的优先，有厨师证的优先；3、薪资以能力和菜品出品定；4、包吃包住月休2天