行政总厨

1、巡视检查厨房工作，合理安排厨师技术力量，统筹各个工作环节，控制食品标准。2、加强物料管理，降低费用，增加盈利率。3、负责菜肴规格制定，编制菜肴标准菜谱，确保菜肴出品质量和规格统一。4、完成公司下达的月度毛利率标准。任职资格：1、从事餐饮行业7年以上，3年以上相同岗位工作经验。2、厨政管理，营养学，熟悉潮菜饮食文化，熟悉食材功效及搭配3、具有相关餐饮管理经验优先考虑