酒店餐厅主管

1、管控好餐厅的原料的贮藏情况，严格把控好质量2、安排好厨房卫生清洁到位、餐具摆放整齐；3、负责安排原料的申领、掌握客情，根据菜单安排做好开餐前后的准备和收尾工作；4、完成领导交办的其他工作。5，管理部门人员的工作安排和排班任职条件：1.有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责；2.酒店餐饮经营优先，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；员工福利：五险一金，包吃包住