中/西厨师

1、负责分店厨房的组织管理工作，督促和协调员工之间的工作；2、合理安排各岗位的人员配置，确保各环节正常有序；3、审核每天所需的原材料订购要求，督促按时购买并验收监督；4、督导厨杂正确使用、保藏食品原材料；5、负责各加工程序的质量管理成本控制、检查出品速度；6、参与菜品定价，参与餐饮营销政策制定，协助营销实施，参与新品的研制；7.做好定期成本盘点和毛利结算工作；8.做好门店员工每日两餐的供应工作，确保质量。