厨房学徒

岗位职责：1、服从厨房主管的领导，严格遵守操作程序。2、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。3、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。4、在菜肴烹饪过程中，严格遵守操作规程5、烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。6、计划用料，精工细作，提高烹调技术.8、虚心听取客人对菜品的意见，研究改善口味的措施，搞好厨房卫生。9、节约用电用水，做好防火、防盗、防食物中毒工作。职位要求：1、身体健康，无不良疾病