配菜/打荷

1、协助所有食品的准备工作，并作好本职工作；2、确保食品的清洁、新鲜；3、检查菜单与配料是否相符；4、协助清洗厨房用具及其它设备；5、确保工作场地的清洁、卫生；6、完成上级交代的其他任务。任职要求1、熟悉打荷台的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求；2、了解食品卫生法。