厅面经理

岗位职责：1、督导、指挥餐厅的日常工作，确保经营目标的实现；2、对销售数据进行分析，不断调整改进运营状况，提高游客的满意度；3、定期餐饮副总分析营业成本，采取有效措施加强成本控制；4、统筹前场人员的培训工作，建立人员培养梯队；5、组织前场人员参加公司的安全培训及各项安全检查，发现安全隐患及时整改，避免安全事件/事故发生；6、严格执行食品安全管理制度，落实食品安全管控措施；7、组织开展餐饮前场的各项安全检查，消除安全隐患；8、落实前场设备、设施的维护保养工作，降低损耗率。职位要求：2、具备餐饮行业工作经验5年以上，担任相关管理岗位2年以上；3、具有大型餐饮或酒店餐饮管理经验者优先；4、熟悉国家食品安全法律、法规标准；5、具备一定的职业素养和现场协调执行能力、应急事件处理能力。