大厨

职位描述1.负责门店鲜食的新品研发、老品改良、烹饪制作、工艺制定、成本核算、能将研发单品转化为标准化量产；2.有出品策划经验，能分析消费群体，把握产品研发方向，能根据毛利拟定自行研发或外部采购；3.研发方向侧重：卤味、麻辣小吃、面点、盒饭（中式、西式、日式均可，以中式为主）、果饮；4.参与供应商选择，有供应链资源。要求：1.高中以上学历，年龄40岁以下；2.熟悉粤菜、湘菜、川菜、西餐烹饪，经验丰富，对出品自我要求高；3.大胆创新、喜欢品尝和研究美食烹饪、包容性强，学习能力强，对中西餐都有所研究，对饮食消费市场敏感。薪资为底薪+提成，研发中心实施产品经理制。【联系我时，请说是在 【聊聘】 上看到的，谢谢！】