餐厅经理

岗位职责：1，负责饭店，茶楼餐饮部的全面工作，对总经理负责;2，认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对饮食服务的经营好差负有重要责任;3，制定餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并作出经营决策;4，主持日常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致的顺利进行;5，与餐饮部各部门的主管，大厨，宴会部研究如何提高食品的质量，创新菜色品种，制定或修订年，季，月，周，日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准;6，参加总经理召开的各部门主管例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系;7，对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。岗位要求：1，高中以上学历，有5年以上餐饮管理经验，受过系统化的餐饮管理培训。2，具有丰富的餐饮服务，成本控制，设施设备维护，市场营销，食品营养卫生等餐饮专业知识;3，有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任;4，具有较强的组织能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告能力;5，身体健康，精力充沛。应聘热线：13822957338【联系我时，请说是在 【聊聘】 上看到的，谢谢！】