大厨

岗位要求：1.在餐厅经理的领导下，全面负责中厨房出品安排；2.负责确中厨菜肴的名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法，产品的成本及销售价格；3.发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，市场货源情况，适当更换零点及菜单；4.负责拟定食品材料及餐具的采购计划，上报部门经理审核；5.负责处理客人对菜肴的投诉，把好出品质量关口，确保菜肴色、香、味俱全；6.负责督导检查厨房设施设备的正常运行；备注：可年后上班【联系我时，请说是在 【聊聘】 上看到的，谢谢！】