食品研发（西式扒类）

工作内容：1、掌握原料应用及流行趋势，有效把握市场及行业资讯。对新进原料做生产前的确认实验；2、根据公司发展战略及市场发展趋势，负责公司产品、新产品的规划和开发，负责产品信息搜集、产品概念、产品原料评估、配方设计、品评测试、成本、样品、中试、量产工艺参数等全过程;3、熟悉产品开发流程与步骤，负责新产品研发和现有产品的升级改良及工艺改善相关的项目工作，将新产品进行标准化量产，制定完善各种食品的标准，并监督车间产品配方与工艺按标准要求执行；4、能够依据产品开发需要与相关部门进行协调和沟通，组织在公司内外进行品评与测试；5、协助有关产品开发的技术合作项目以及专利申请工作。任职要求：1、食品类专业大专以上学历，年龄25-40岁；2、从事冷冻类产品研发工作3年以上；3、熟悉食品原料、食品添加剂属性，具备配方研发设计思维；4、熟悉食品研发及生产工艺流程，熟悉国家食品相关的法律、法规标准要求；5、具备独立分析和解决问题的能力，有良好的沟通能力和团队合作精神 【联系我时，请说是在〖珠三角速聘〗上看到的，谢谢！】