案板厨师（点心部）

岗位职责：1.制作好各类饺子的皮，包好各式饺子；2.保质保量制作各类包点（如流沙包、叉烧包等）；3.发好包种，制作好各类包点的馅；4.合理下好回货单，妥善保管好原材料（如分类保管）；5.合理使用原材料，严格控制成品质量；6.团结同事，适时更换新品种，保证出品稳定多样化；7.下班前搞好岗位卫生，检查各设备是否正常。任职资格：1.接受过基本出品培训；2.对酒店餐饮等知识有一定的了解，3年以上同岗位工作经验；3.熟悉粤式点心的出品操作。