成本控制经理

【岗位职责】1.保证所有食物和酒水的采购、申请、调拨都被正确的检查和记录；2.整理滞销酒水清单，及时发送给财务总监/助理财务总监/营运总监/总经理/餐饮部经理等；3.核实食物和饮料存货周转天数，及时修正标准库存量；4.为各种原料供应进行比价，如果出现较大波动须提请相关人员注意；5.按照业主、公司或酒店发出的指令对部门职能的改变进行相应的调整；6.调查损失和破损相关报告记录并提出改善的建议。【岗位要求】1.熟悉食品与饮料的成本操作2.熟悉国内的系统操作程序3.与其他相关部门沟通4.英语阅读基础